Casquinha de siri

INGREDIENTES:

150g Carne de siri desfiada

1/2 colher de sopa Manteiga

1/2 Cebola média ralada

1 Tomate maduro sem pele picados

1 Pão amanhecido sem casca picado

1/2 Xic. Leite

1/2 colher de sopa Alho picado e frito

1 colher de sopa Salsinha picada

1 colher de sopa Cebolinha picada

Sal, pim.reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Numa panela, refogue a cebola na manteiga até dourar levemente. Acrescente os tomates e deixe cozinhar até desmancharem. Adicione o siri e os pães previamente embebidos no leite, tempere com sal e pim.reino e cozinhe em fogo médio até atingir uma consistência cremosa, junte o alho a salsinha e a cebolinha e sirva dentro das casquinhas.